在生物學上，蒼蠅屬于典型的“完全變態昆蟲 ”。70年代末統計，全世界有雙翅目的昆蟲132個科12萬余種，其中蠅類就有64個科3萬4千余種。主要蠅種是家蠅、市蠅、麻蠅、絲光綠蠅等
  1、家蠅：中小型種，體長5-8毫米，全身深灰色，雄性兩復眼間距很狹，雌性兩復眼間距較寬。胸背部有4條黑色縱紋，腹部背面基部棕黑色，端部為桔黃色，背面正中有一較寬的黑色縱紋。
  2、市蠅：體長4-7毫米，較家蠅稍??；體色為淺灰；亦以復眼間的距離分雌雄；雌寬，雄狹；胸背面有兩條黑色縱紋；雌性在盾溝前分出一對小叉，僅為主叉的一半長。
蒼蠅的生過程：蒼蠅為完全變態的昆蟲，它的一生要經過卵、幼蟲（蛆）、蛹、成蟲，四個時期，各個時期的形態完全不同。雌蟲將卵產于腐肉或糞便等腐敗有機物上，幼蟲孵化后以這些腐敗物為食。
蒼蠅傳播疾病的方式：
  1‘蒼蠅的體表多毛，足部抓墊能分泌黏液，喜歡在人或畜的糞尿、痰、嘔吐物以及尸體等處爬行覓食，極容易附著大量的病原體，從而蒼蠅的多種疾病傳播源頭。
  2、蒼蠅把原來吃進消化液中的病原體一起吐了出來，污染它吃過的食物，人再去吃這些食物和使用污染的餐飲具就會得?。魜y、痢疾的流行和細菌性食物中毒與蒼蠅傳播直接相關。